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magnesio

21 Novembre 2016

Il pomelo

Il pomelo è originario della Cina e del sud-est dell’Asia, ma il suo arrivo in Europa risale ormai ad oltre mille anni fa. La coltivazione del […]
2 Dicembre 2016

Il kefir

Il kefir  è una bevanda nutriente ricca di fermenti lattici e probiotici ottenuta dalla fermentazione del latte. Contiene circa lo 0,8% di acido lattico, ha un […]
13 Aprile 2017

La moringa

La Moringa Oleifera è una pianta originaria delle montagne himalayane, conosciuta in tutto il mondo per le sue grandi proprietà. Un albero considerato “miracoloso” fin dall’antichità. […]
23 Aprile 2022

Agretti o Barba dei Frati: le frange di primavera

Sulle tavole primaverili nei mesi in cui il clima diventa mite, è frequente vedere servire come contorno o inserita in un piatto unico la Barba dei […]
1 Agosto 2022

Anguria: proprietà nutrizionali e ricette

Dissetare è la parola chiave che introduce il frutto simbolo dell’Estate e del Solleone: l’Anguria! Origini antiche per questa protagonista dell’estate e ingrediente essenziale di tante […]