cortisolo

31 Gennaio 2020
digiuno intermittente per molti ma non per tutti

Digiuno intermittente: per molti ma non per tutti

Il digiuno controllato, inteso come restrizione calorica senza malnutrizione, non ha necessariamente una connotazione negativa. Produce infatti numerosi effetti sulla nostra salute attivando una serie di […]
23 Novembre 2020
ritmi circadiani e alimentazione

Ritmi circadiani e alimentazione

I tre scienziati genetisti Jeffrey C. Hall, Michael Rosbash e Michael W. Young vinsero il premio Nobel per la medicina 2017. A loro il merito di aver scoperto […]
16 Gennaio 2021
bliss point e dipendenza dal cibo spazzatura

Bliss point e dipendenza dal cibo spazzatura

L’appetito e le voglie di cibo sono governate in parte da alcuni messaggeri del benessere presenti nel nostro cervello: la dopamina (ormone della ricompensa), la serotonina […]