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legumi

3 Novembre 2016
LUPINI

I lupini

I lupini sono leguminose che appartengono alla famiglia delle Fabacee. La parte commestibile è la parte interna del seme, più bianca, mentre l’involucro giallo è costituito […]
15 Dicembre 2016
THE CHINA STUDY: PUNTI DI FORZA E CRITICHE

The China Study: Punti di forza e critiche

La notizia non è sicuramente nuova ma questo libro continua a far parlare. Sono infatti poche le persone che non conoscono, o quanto meno hanno sentito nominare, […]
2 Marzo 2017

I legumi in cucina – corso di cucina vegan

### I POSTI DISPONIBILI PER QUESTO CORSO SONO ESAURITI ### I legumi, spesso bistrattati come ingredienti della cucina povera contadina, sono invece un prezioso alimento ricco […]
10 Aprile 2017

Le colazioni alternative – corso di cucina vegan

Come iniziare al meglio la nostra giornata? Quali le alternative 100% vegetali per una colazione sana e golosa? Quali le pratiche mattutine per iniziare la giornata […]
17 Maggio 2017

La cucina senza fuoco – corso di cucina vegan

  L’avvicinarsi del gran caldo spesso fa passare la voglia di mettersi ai fornelli per preparare un succulento pasto. Prendendo però spunto dal crudismo prepareremo diverse […]